Eine absolute Rarität sind die Weine von Elena Walch aus der Argentum Bonum Linie. Nur ein paar wenige Flaschen sind hier jeweils verfügbar. "Argentum Bonum" oder "Das Silber vom Schneeberg" steht für die "hochwertigsten Weine, die in völliger Abgeschlossenheit, bei absoluter Dunkelheit, bei einer Stollentemperatur von gleichmässigen 7°C und einer relativ hohen Luftfeuchtigkeit von 95% im stillgelegten Bergwerk des Ridnauntals auf 2.000 m Höhe über die Dauer von einigen Jahren lagern." Zitat http://www.elenawalch.com/de/elena-walch/argentum-bonum/ Das Weingut Elena Walch hat zum Ziel, den von Natur aus schon hochwertigsten Weinen den absolut letzten Schliff zu geben. Neben den fantastischen Vorteilen der Lagerung im Stollen - übrigens dem höchstgelegenen Bergwerk Europas - gibt der nachgewiesen geringere Luftdruck dem Ausbau vieler Weine den letzten Qualitätskick.