Sensorik: anregend feiner Duft von weisser Pfirsich und Grapefruit, Zitrusaromen´und Feuerstein, im Gaumen krisp, frisch und saftig Anbauhöhe: Juvaler Riesling Weinberge sowie aus drei Weinbergen am Vinschgauer Sonnenberg mit einmaligem Kleinklima mit hohen Tagestemperaturen sowie markanter Abkühlung in der Nacht, die Grundlage für dieses Gewächs sind vor allem Trauben von jüngeren Reben, die einen kristallinen, eleganten Wein ergeben. Bodenstruktur: Urgesteinsverwitterungsboden. Ausbau: Je nach Jahrgang wird der Most eine gewisse Zeit auf der Schale gelassen, um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen, Vergärung und Reife in Edelstahlbehälter, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren. Anschliessende Lagerung des Weins auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung.