Sensorik: Eine besondere Edition aus den reifsten Trauben der in den hohen Lagen gelegenen älteren Weissburgunderrebstöcken. Es ist nicht schwer sich vorzustellen, wie druckvoll an Mineralik aber auch elegant mit einer gewissen senioren Weichheit sich dieser Wein im Glas präsentiert. Familie Aurich präsentiert hier ein wunderschönes Stück an Vinschgauer Kraft und Reife. Anbauhöhe: 750-800m. Ausbau: Der Most gärt und reift im gtossen Holzfass. Anschliessend darf der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. Darf gerne länger in der Flasche nachreifen.