HochKlaus Riesling Amphora 2021
von HochKlaus
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Etwas wirklich Außergewöhliches - ein Riesling aus der Amphore! Cremig präsentiert er sich, weich und richtig schön! Wie spannend diese herrliche Rebsorte auch aus der Amphore sein kann, zeigt Klaus Schroffenegger eindrücklich. Mit klarer Riesling-Nase und druckvoll mineralischen Körper. Und das bei Rebstöcken die erst 15 Jahre alt sind...
Rebsorte:
Riesling
Geschmack:
trocken
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.0 %
Allergenen:
Sulfite
Anbauhöhe: 600 M.ü.d.M, 75%-85% Hangneigung, Guyot, 15 Jahre alte Rebstöcke, Schafe dürfen hier grasen
Ausbau: Spontanvergärung nach Ganztraubenpressung. Anschließend wird der Wein in eine eingegrabene Amphore gefüllt, Lagerung für 9 Monate auf der Vollhefe. Abfüllung ohne Filtration.
Adresse des Herstellers: