Sensorik: Ein harmonischer Wein mit komplexem Fruchtaroma, intensiver Würze, kräftiger Tanninstruktur, vollmundig und langanhaltend. Anbauhöhe: Der Arzenhof liegt auf 250 bis 380m über dem Meeresspiegel oberhalb des Kalterer Sees. Bodenstruktur: ein nach Südosten ausgerichteter Moränenkegel, bestehend aus Kalksteinschotter, Porphyr und Quarzsand, vermischt mit Ton. Dank des mediterranen Mikroklimas reifen die Trauben hier immer perfekt und ergeben Weine von großer Tiefe. Ausbau: Vierwöchige Maischegärung im Holzbottich, Säureabbau und 18-monatige Reifung im Barrique.