Sensorik: Eine schöne Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, Kerner und Sauvignon. Marille, weisser Pfirsich, Zitrusfrucht und Blüten, hat eine feine, cremige Art ohne opulent zu werden. Anbauhöhe: 600 bis 900 m in Penon und Graun. Bodenstruktur: Poröse Dolomitböden. Ausbau: Getrennte Lese und Gärung im Stahltank, anschliessend Verschniett und Feinhefelagerung für 15 Monate im grossen Eichenholzfass.