Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva 2019
von Castel Sallegg
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Dieser vielschichtige Wein ist kräftig im Geschmack, mit tollen Beerenaromen und leichter Pfeffernote, sehr elegant und langanhaltend. Ein toller satter Cabernet als Riserva ausgebaut, deshalb mit kräftiger Struktur, aber immer mit angenehm harmonischer Handschrift.
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
14.0 %
Restsüße:
0.6 g/L
Säuregehalt:
6.0 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: reife schwarze Johannisbeere, gemahlener Paprika, grüner Pfeffer, Majoran, Röstaromen, runde Tanninstruktur, weicher Körper, kräftig.
Anbauhöhe: 230 m direkt am Kalterer See.
Bodenstruktur: mittelschwerer, sandiger Lehmboden.
Ausbau: Maischegärung, 18 Monate im Barrique, danach 12 Monate Flaschenreifung.
Adresse des Herstellers: