Falkenstein DOC Vinschgau Weißburgunder 2022
von Falkenstein
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Ein harmonischer Weißburgunder mit schönem Körper. Mit den typischen Fruchtnoten und feiner Cremigkeit. Auch hier wieder der Ausbau im Akazienholz, der für eine herrliche Harmonie im Wein sorgt. Am Gaumen einfach etwas mehr Weichheit und Finesse, als bei einem reinen Stahltankausbau. Das steht diesem Weißburgunder ganz ausgezeichnet.
Rebsorte:
Weißburgunder
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.5 %
Restsüße:
0.9 g/L
Säuregehalt:
5.92 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, mineralisch, kräftig, feiner Schmelz, schöne Frische, trocken.
Anbauhöhe: auf einer Fläche von 3 Hektar auf 600-900 m ü. d. M.
Bodenstruktur: Sandböden durchzogen mit Granit, Gneis, Schiefer, Glimmer und Quarz
Ausbau: Vergärung und anschliessender Ausbau im grossen Akazienholzfass (10 Monate) auf der groben Hefe, anschliessende Flaschenlagerung (12 Monate mindestens).
Adresse des Herstellers: