Sensorik: Aromen von Himbeere, Kirsche, Preiselbeere, Rosenblätter und Waldboden. Spannungsreich und gut mit Tanninen strukturiert, geradlinig, eigenständig, mineralisch und doch fruchtsüß im langen Abgang. Bodenstruktur: Der Pinot Noir vom Muschelkalk steht in der höchsten Lage des Weingut Abraham, auf 600 m.Ü.d.M unterhalb des Mendelgebirges. Hier befindet sich tifegründiger Porphyr mit tonigen Sedimenten und Schwemmböden aus Lehm, Kalk und Schotter, durchzogen mit Muschelkalk. Ausbau: Handlese, Spontangärung mit ganzen Beeren, ca 3 Wochen Mazeration, ca 15 Monate im neuen und gebrauchten 500l Eichenholzfass.