Abraham Upupa Rosa Rosé 2022
von Abraham
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Die herrliche Kupferfarbe lässt bereits auf einen intensiven Rosé schließen. Nach anfänglich stark reduktiver Note beleben weißer Pfirsich, zarte Bergamotte und Eisen die Nase. Vollends überzeigt dann aber die seidige Textur mit dem runden Körper. Kein Aperitif, aber ein schöner Essensbegleiter.
Rebsorte:
Blauburgunder
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
12.5 %
Restsüße:
1.0 g/L
Säuregehalt:
5.0 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: Zurückhaltende Steinobstnoten wir Pfirsich neben feiner Walderdbeere, spannende Würz- und Mineralnoten, am Gaumen rundes Tannin neben einer mineralischen Länge.
Anbauhöhe: ca. 450 m.ü.d.M.
Bodenstruktur: schottrige kalk- und lehmhaltige Schwemmböden mit hohem Eisengehalt.
Ausbau: Handlese, 1 ganzer Tag und Nacht gekühlte Maischstandzeit mit Stiel, spontane Gärung in gebrauchten 500l-Fässern, Malolaktische Gärung, 8 Monate Feinhefe.
Adresse des Herstellers: