Sensorik: Ausgiebige und satte Nase nach schwarzen und dunkelroten Beeren, Schwarztee, Schokolade und feine erdige Noten, rundes Tannin, in jungen Jahren zupackend und kraftvoll, mit mehr Reifezeit dann saftig und weich, immer aber mit einer kräftigen und intensiven Länge. Anbauhöhe: 220 - 350 m in Steil- und Hanglage, Süd-Ost-Ausrichtung. Bodenstruktur: Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit. Ausbau: Gärung im Rotortank, Ausbau in Barrique für 15 Monate, weitere 9 Monate im grossen Eichenholzfass und mind. 1 Jahr Flaschenlagerung.