Sensorik: Sehr tiefe violett/schwarze Farbe, hochdichtes Bouquet, Cassis, Brombeeren. Sehr wuchtiger und doch eleganter Ansatz, im Geschmack dicht konzentrierte Gerbstoffe und enorm langer Nachhall. Anbauhöhe: 450 m. Bodenstruktur: sandig, schottriger Moränenboden. Ausbau: 10 tägige Maischegärung mit anschliessender Mazeration für ca. 14 Tage. Ausbau für 18 Monate in neuen und alten Barriquefässern.