Castel Sallegg Merlot Riserva Nussleiten 2018
von Castel Sallegg
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Ein besonderer Merlot aus einer Einzellage am Kalterer See. Die intensive Frucht, die feinen Röstnoten, die spannenden Würznoten von Pfeffer bis Schwarztee werden von einer dichten Tanninstruktur unterstützt. Ausgesprochen komplex und kraftvoll präsentiert der Nussleiten die Merlottraube aus Südtirol.
Rebsorte:
Merlot
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
14.0 %
Säuregehalt:
5.7 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: kompakte Aromen von Brombeeren und Pflaume, würzig, elegant.
Anbauhöhe: 230 bis 280 m Meereshöhe, Hanglage in direkter Nähe zum Kalterer See.
Bodenstruktur: tiefgründiger, humoser, sandig-lehmiger Kalkschotterboden.
Ausbau: Händische Lese und Selektion der Trauben. Maischegärung im Edelstahltank, dann 12 Monate Reife im Barrique (30% im neuen Barrique). Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung, anschliessend mindestens weitere 12 Monate Flaschenreife.
Adresse des Herstellers: