Für den Marei werden nur Trauben der ältesten Rebstöcke verwendet. Sensorik: Ein kräftiger Chardonnay mit komplexer Aromenvielfalt von Pfirsich, reifer Mango, Zitrus und etwas Vanille, feine Röstaromen. Mit schöner Mineralität, vollmundig und langanhaltend. Anbauhöhe: 230 m Meereshöhe in direkter Nähe zum Kalterer See. Bodenstruktur: mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt. Ausbau: Vergärung im Stahltank, Ausbau im französischen Barriquefass mit teilweise biologischen Säureabbau, auf der Feinhefe für 12 Monate, 6 Monate Flaschenreife.