Baron Longo Chardonnay Liebenstein Bio 2020
von Baron Longo
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Was für ein traumhafter Weißwein! Seit dem Jahrgang 2020 ein reiner Chardonnay. Die schöne Cremigkeit fühlt sich edel und angenehm an. Die tolle exotische Frucht mit etwas Vanille schmeichelt in der Nase und begleitet lange das spannende Finale.
Rebsorte:
Chardonnay
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
EU-Öko-Kennzeichen:
IT-BIO-013
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.5 %
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: vielschichtiges Duftspektrum von exotischen Früchten bis feine Vanille, komplexe, dichte Struktur im Gaumen, harmonisch, sehr ausgewogen, voll.
Anbauhöhe: die Resbstöcke stehen auf einer Höhe von ca. 250 M.ü.d.M. in mildem Mikroklima.
Bodenstruktur: kalkhaltige Schuttablagerungsboden mit lehmigen Sand über Porphyrgrung.
Ausbau: Vergärung in französischen Tonneau- und Barriquefässern. Zunächst Lagerung auf der Feinhefe, dann biologischer Säureabbau auf der Feinhefe. Anschliessend Flaschenreife.
Adresse des Herstellers: