Betörend intensive Nase, vollreife Kirsche, Dörrpflaume, Himbeere, Süssholz, Vanille. Der längere Ausbau im Barrique ist deutlich spürbar, die samtenen Tannine kleiden den Gaumen schön aus. Dieser Languedoc bleibt wunderbarlang fruchtig, saftig und satt im Abgang. Syrah, Grenache noir und Carignan. Spontane Vergärung mit 10-tägiger Maischstandzeit. Ausbau für 12 Monate im Barriques, davon 30% neues Holz.