Pacherhof Kerner 2023
von Pacherhof
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Kerner ist inzwischen die Leitsorte des Eisacktals. Vom Pacherhof eher etwas verspielt, einladend fruchtig und frisch. Ein toller Aperitif und Begleiter zu leichten Vorspeisen.
Rebsorte:
Kerner
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.5 %
Restsüße:
2.1 g/L
Säuregehalt:
6.8 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: würzig, trocken, feine Frucht von Grapefruit, verspielt.
Anbauhöhe: 600 - 900 m.
Bodenstruktur: schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit.
Ausbau: Gärung im Stahltank mit anschliessender Lagerung und Reifung bis zu 6 Monate auf der Feinhefe im Stahl und im grossen Holzfass.Sensorik: Elegante, harmonische Struktur, feine Pfirsich und Birne, schön ausgewogene Säure, mineralisch, ein tiefgründiger Silvaner.
Anbauhöhe: 620 - 670 m.
Bodenstruktur: schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit.
Ausbau: Vergärung und Reifung bis zu 9 Monate im kleinen und grossen Holzfass.
Adresse des Herstellers: