Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc 2023
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Der "einfache" Sauvignon der Kellerei Kurtatsch hat es schon in sich. Stachelbeere, Grapefruit, Holunderblüte und etwas Minze duften im Glas. Mit dem ersten Schluck zeigt er sich dann frisch und sortentypisch auf er Zunge.
Rebsorte:
Sauvignon blanc
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.0 %
Restsüße:
2.1 g/L
Säuregehalt:
6.2 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: Grapefruit und Brennessel, feine Holunderblüte, lebhafte, aber angenehme Säure, fein salziger Zug, schlanker Körper, sehr harmonisch.
Anbauhöhe: 450 und 600 müdM in Steillagen bei Kurtatsch.
Bodenstruktur: tiefgründige, kiesige Dolomit-Kalk Böden.
Ausbau: kurze Mazeration, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschliessendem Ausbau auf der Feinhefe.
Adresse des Herstellers: