Sensorik: Rose, Erdbeertraube, Kirsche, Zimt, Gewürznelke, Orangenschale, komplex, feines Tannin, elegant. Anbauhöhe: besonders windige Lage auf 250 -300 M.ü.d.M., ausgerichtet auf Süden und Südwesten. Bodenstruktur: Mischung aus Porphyr, Sand, Tonerde und Kalkgestein. Ausbau: Die Trauben werden wie ein Rotwein jedoch mit kurzem Maischekontakt vergoren, um die Extraktion von unangenehmen Gerbstoffen zu verhindern. Nach Unterbrechung der Gärung durch Kälteeinwirkung reift der Wein in Edelstahlbehältern bis zur Abfüllung. Ab dem Jahrgang 2017 wird der Moscato Rosa in einer 500ml-Flasche mit Schraubverschluss abgefüllt!