SAARBURGER RAUSCH ist die bedeutendste Lage der Familie Zilliken. Hier besitzen Sie 11 Hektar auf grauen, feinblättrigem Devonschiefer mit Diabas (vulkanischem Eruptionsgestein). Die Rebstöcke wurzeln bis zu 10 Meter tief und transportieren so die für die Saar so unvergleichbare Eleganz und Mineralität ins Glas. Zu 100% von Hand gelesen und im Fuderfass ausgebaut. Dieser Riesling betört durch seine tropischen Noten: in der Nase präsentieren sich der Duft von Ananas, Zitrone und Veilchen. Im Geschmack erinnert die Spätlese an Mango, Ananas, Litschi und besticht durch ihre Cremigkeit. Die reife Säure verleiht dem Riesling die animierende Frische. Sehr langer, lebendiger Abgang.