Sensorik: ein eher barocker Gewürztraminer mit typischem Rosenduft und feinen Noten von Mango, karamellisierter Orangenschale und Gewürznelken. Anbauhöhe: Kaltern, Leisenhof, Leisenpuiten: 500m Bodenstruktur: tiefgründiger, humoser, lehmiger Kalkschotterboden. Ausbau: Sanfte Pressung nach einigen Stunden Kaltmazeration. Vorklärung durch Sedimentation. Vergärung und Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Feinhefe.