Haderburg Grauburgunder Pfatten 2023
von Haderburg
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Grauburgunder, hier Ruländer genannt, in straffer Form: wunderbarer Duft von Quitte und Birne. Die für die Rebsorte typische würzige Note kommt perfekt zur Geltung mit leichter Jasminblüte und etwas Bananenblatt. Im Mund mittelgewichtig mit angenehmer Säure.
Rebsorte:
Grauburgunder
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
EU-Öko-Kennzeichen:
IT-BIO-001
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.0 %
Restsüße:
0.4 g/L
Säuregehalt:
5.1 g/L
Allergene:
Sulfite
Sensorik: frisch, klassische Noten von Birne und Quitte sowie Weissdorn und Jasmin, elegant mit ausgeglichenem Säurespiel, feine würzige Noten von der Reife im Holz.
Anbauhöhe: 210 - 230 m.
Bodenstruktur: sandiger Schluff mit guter Drainage.
Ausbau: Gärung zu 2/3 im Stahltank und 1/3 im Barrique, Kontakt mit eigenen Hefen für 6 Monate.
Adresse des Herstellers: