Sensorik: dunkle, intensive Farbe, kühle Johannisbeere, kräftiger Körper, weiche Tannine. Anbauhöhe: 260 - 300 m. Bodenstruktur: Moränenboden mit stark lehmigem Sand und hohem Kalkgehalt. Ausbau: Maischegärung im Betonbehälter, danach biologischer Säureabbau und 12-monatiger Ausbau im kleinen Eichenfass. Nach weiteren sechs Monaten im grossen Holzfass reift der Wein noch ein weiteres Jahr in der Flasche.