Sensorik: kompakte Aromen von Brombeeren und Pflaume, würzig, elegant. Anbauhöhe: 230 bis 280 m Meereshöhe, Hanglage in direkter Nähe zum Kalterer See. Bodenstruktur: tiefgründiger, humoser, sandig-lehmiger Kalkschotterboden. Ausbau: Händische Lese und Selektion der Trauben. Maischegärung im Edelstahltank, dann 12 Monate Reife im Barrique (30% im neuen Barrique). Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung, anschliessend mindestens weitere 12 Monate Flaschenreife.