Sensorik: komplexe Nase, weisse Pfirsich, getrocknete Früchte, Holunderblüte, lebendige Säure, saftig mineralische Züge, angenehme Fülle, langanhaltend Anbauhöhe: Hügellagen nach Süden und Südwesten ausgerchtet, zwischen 400 und 800 M.ü.d.M. Bodenstruktur: Dolomit-Verwitterungsgestein. Ausbau: Vergärung zum Teil in Edelstahlbehältern und teils in Barrique und anschliessende Reife bis zur Abfüllung für ungefähr acht Monate auf der Feinhefe.