Castel Sallegg Goldmuskateller 2023
von Castel Sallegg
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Dieser Moscato Giallo, oder auch Goldmuskateller genannt, präsentiert eine herrlich volle Fruchtfülle in der Nase - Pfirsich, Mango und Ananas neben Muskatnuss und reifer Traube. Und am Gaumen dann mit seidiger Säure und weichem Abgang. Das macht richtig Spaß - gerade zu feiner asiatischen Küche.
Rebsorte:
Goldmuskateller
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
12.5 %
Restsüße:
5.0 g/L
Säuregehalt:
4.9 g/L
Allergene:
Sulfite
Anbauhöhe: 230 m Meereshöhe,
Bodenstruktur: mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt in direkter Nähe zum Kalterer See
Ausbau: Sanfte Pressung nach einigen Stunden Kaltmazeration. Vorklärung durch Sedimentation. Vergärung und Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Feinhefe.
Adresse des Herstellers: