Haderburg
Wenn der südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner (Restaurant "Zur Rose" in Eppan) den Haderburg Pas Dosé als den Südtiroler Champagner bezeichnet, ist dies in Ansehung der zum Einsatz kommenden Rebsorten (Chardonnay und Blauburgunder) und der Art der Herstellung (traditionelle Flaschengärung) nicht nur korrekt; es zeigt auch die hohe Qualität, die die Familie Ochsenreiter mit ihren Schaumweinen erreicht. Den Vergleich zum Champagner muss man hier nicht scheuen. Die Schaumweine wurden früher im Keller der Haderburg oberhalb von Salurn hergestellt. Heute produziert Inhaber Alois Ochsenreiter mit Ehefrau Christine und Tochter Erika und Sohn Hannes auch die Haderburg Sekte auf dem ebenfalls oberhalb Salurns liegenden Hausmannshof. Dieser ist Namensgeber für die Stillweine aus dem Unterland: Blauburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer und die Cuvée "Erah" aus Cabernet Sauvignon und Merlot werden hier in gleicher Perfektion wie die Schaumweine angeboten.
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Haderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof 2017
HaderburgEin großer Burgunder mit dunkler Frucht, Rose und Veilchen und würzigen Noten. Vielschichtig mit filigranem Tannin und einem sehr elegant-mittelkrä...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Blauburgunder Riserva Hausmannhof 2018
HaderburgEin großer Burgunder mit dunkler Frucht, Rose und Veilchen und würzigen Noten. Vielschichtig mit filigranem Tannin und einem sehr elegant-mittelkrä...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Blauburgunder Vigna Hausmannhof 2022
HaderburgTypischer südtiroler Blauburgunder: fruchtbetonter Duft, elegante Röstaromen. Im Mund frische Kirsch- und Brombeerfrucht, leicht wahrnehmbares Holz...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Brut Südtiroler Sekt NV
HaderburgAls Aperitif oder wunderbarer Speisenbegleiter für Antipasti, Fisch und Meeresfrüchte. Sehr ausgeglichen im Geschmack mit weißer Blüte und exotisch...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2023
HaderburgEleganter Aperitif, zu ölhaltigen Vorspeisen oder leichteren Hauptgerichten. Mit typischem Duft von exotischen Früchten und feinem Apfel. Im Mund d...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Erah Rotwein 2019
HaderburgElegante Cuvée von Cabernet und Merlot, Duft von Cassis, Dörrpflaume, Kakao und Vanille. Mittlerer Köper mit angenehmer Säure und wahrnehmbarem Tannin
Haderburg Extra Brut Rosé Südtiroler Sekt NV
HaderburgAls Aperitif oder wunderbarer Speisenbegleiter für leichte Fleischgerichte, Krustentiere, pikante Vorspeisen. Edles, zartes Rosa, ausgeglichen im ...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Gewürztraminer 2023
HaderburgWas für ein herrlich trockener Gewürztraminer! Der typische, aber dezenter Duft nach Rose und etwas Litschi, die zart grünen Noten frischer Johanni...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Grauburgunder Pfatten 2023
HaderburgGrauburgunder, hier Ruländer genannt, in straffer Form: wunderbarer Duft von Quitte und Birne. Die für die Rebsorte typische würzige Note kommt per...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Hausmannhof Riserva Brut Südtiroler Sekt 2013
HaderburgAls festlicher Aperitif oder wunderbarer Speisenbegleiter für feine Küche. Goldene Reflexe mit feinster Perlage. Zarte helle Frucht, Noten von Brio...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Pas Dosé Südtiroler Sekt 2019
HaderburgEin perfekter Aperitif! Aber auch hervorragend als Begleiter von leichten Speisen. Duft von gelben, getrockneten Früchten, frischer Brotkruste und ...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Pas Dosé Südtiroler Sekt 2019 Magnum
HaderburgEin perfekter Aperitif! Aber auch hervorragend als Begleiter von leichten Speisen. Duft von gelben, getrockneten Früchten, frischer Brotkruste und ...
Vollständige Details anzeigenHaderburg Pas Dosé Südtiroler Sekt 2020
HaderburgEin perfekter Aperitif! Aber auch hervorragend als Begleiter von leichten Speisen. Duft von gelben, getrockneten Früchten, frischer Brotkruste und ...
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