Kellerei Schreckbichl Blauburgunder Riserva St. Daniel 2021
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Wunderbar elegant und vielschichtig, ein würziger Pinot Noir mit feinen Fruchtaromen von Herzkirsche und roter Johannisbeere.
Rebsorte:
Blauburgunder
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
13.5 %
Restsüße:
2.5 g/L
Säuregehalt:
5.1 g/L
Allergenen:
Sulfite
Sensorik: ausgeprägtes Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen, weich, ausgewogen, mittelkräftig, feiner Nachhall.
Anbauhöhe: 350 m.
Bodenstruktur: Böden vulkanischen Ursprungs mit Moränenüberlagerung.
Ausbau: Kurze Kaltmazeration, dann 14-tägige Gärung. Ausbau erfolgt zu 2/3 im grossen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschliessend 1-jährige Flaschenlagerung.
Adresse des Herstellers: