Sensorik: Himbeere, Kirsche, Walderdbeere, rote Johannisbeere,Blutorange zupackend, schön elegant. Anbauhöhe: 300 - 400 m, östliche Hanglage. Bodenstruktur: rote sandig-lehmiger Boden mit Dolomit, Tonmineralien und Pophyr. Ausbau: Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau und Ausbau im grossen Eichenolzfass. Zutaten: Traube Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) ff), Durchschnittliche Nährwerte je 100ml, Brennwert 309 kJ / 74 kcal, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,2 g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz