Sensorik: Vielschichtiger Duft von gelber Melone, Weinbergpfirsich, Birnen, Quitte, Annanas. Anklang von Kamille. Am Gaumen druckvoll mit schöner Mineralität. Ein fruchtbetonter Weisburgunder mit feinem Schmelz und toller Länge. Anbauhöhe: 450 - 650 m, Ausrichtung Süd – Südwest. Ausbau: langsame Gärung im großen Eichenfass; teilweise biologischer Säureabbau, Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im Holzfass.