Anbauhöhe: Eppan Berg, Südostlage, 550 Meter ü.d.M. gelegen. Bodenstruktur: Tiefgründige Schwemmböden entlang des Flusses Talfer. Ausbau: 80% Edelstahltanks, 20% im 500l umfassenden Tonneau, ein Teil ist Ganztraubenvergärung., Zutaten: Traube, Säureregulator: Weinsäure (l(+)-), Konservierungsstoffe/Antoxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Tannine, Stabilisator: Metaweinsäure, Stabilisator: Hefe-Mannoproteine Durchschnittliche Nährwerte je 100ml, Brennwert 334 kJ / 80 kcal, Kohlenhydrate 1,3 g, davon Zucker 0,2 g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz