Im klassischen St. Magdalener-Gebiet bei Bozen liegt das historische Weingut Ansitz Waldgries, das seit 1932 im Besitz der Familie Plattner ist. Der Ansitz stammt aus dem 12. Jahrhundert und war ursprünglich in klösterlichem Besitz. Traditionell wurde hier demnach bereits vor Jahrhunderten Wein gekeltert. Einen kleinen Einblick erhält man im liebevoll eingerichteten Weinmuseum auf dem Weingut, wo man die alten Gerätschaften besichtigen kann und dem spannenden Weinweg, den Christian Plattner mit einem befreundeten Winzer gestaltet hat. Kaum ein anderer Winzer steht Mehr für das ursprüngliche Südtirol ein. In den Rebflächen, die größtenteils direkt an den Ansitz angrenzen, baut er ausschließlich die heimischen Rebsorten Lagrein, Vernatsch, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Rosenmuskateller an. Er will so das Kulturerbe dieser wunderschönen Region bewahren und mit höchster Qualität im Glas mit Jedermann teilen.
