Die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1861 zurück. 2011 wurde der Hof von der Dorfmitte von Montan in die Weinberge verlegt und das neue Kellereigebäude eingeweiht. Zeitgenössische Architektur mit durchdachter Funktionalität präsentieren sich dem Besucher. Sehr herzlich der Empfang und atemberaubend der Blick ins Unterland. Es ist die erste Kellerei Italiens mit dem Qualitätssiegel „KlimaHaus Wine“, ausgezeichnet unter anderem für die hohe Umweltverträglichkeit des Gebäudes und die Nachhaltigkeit bei der Weinherstellung. Rund 6 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie Pfitscher mit Lagen bei Montan.
