Villa Laviosa ist ein kleiner Handwerksbetrieb in Südtirol. Produziert werden Grappa, Destillate und Liköre. Die Stärke des Unternehmens liegen in den Destillaten, die sortenrein aus den Trestern von unterschiedlichen Rebsorten gebrannt werden. Die Selektion der Grappas nennt sich „Die 5 Elemente“. Die sortenreinen Grappa werden den einzelnen Elementen zugeordnet: Feuer, Erde, Luft und Wasser. Das 5. Element verkörpert die Seele und wird im Barrique ausgebaut. Moscato-Grappa: fein und weich wie das Wasser, Gewürztraminer-Grappa: weich und aromatisch wie die Luft, Lagrein-Grappa: kräftig und voll wie die Erde, Teroldego-Grappa: markant und flammend wie das Feuer, Barrique-Grappa: beinhaltet die Seele aller Elemente
