Sensorik: saftige reife Kirsche, Heidelbeere, Pflaume, feine Kräuteraromatik, Pfeffer, Tabak, geschmeidiges Tannin, kräftige Struktur, weich und lang. Anbauhöhe: flache Hügellage im Sarca-Tal nähe Ceniga. Bodenstruktur: Moränenböden mit gelben Ton und Schluff, mediterranes Klima. Ausbau: Spontanvergärung in offenen Bottichen, Reife für 12 Monate im Barrique und weiteren 6 Monaten im grossen Holz.