Die Rebstöcke in diesem einzigartigen Weinberg "Les Intilléres" stehen schon seit über 70 Jahren in Bäumchenerziehung im Quadrat von 1,50m x 1,50m. Auf einen Hektar werden 15hl geentet, ca 1200 Flaschen. Der Weinberg ist sehr heiß, die Lehmschicht sehr trocken. Um diesen Weinberg zu bewirtschaften muss man eigentlich verrückt sein, oder sehr viel Leidenschaft besitzen...

Doch die Mühe lohnt sich. Dieser einzigartige Wein präsentiert sich goldgelb, duftet nach weißen Blüten, gelber Pfirsich, orientalischen Gewürzen und vor allem satten Mineralnoten. Im Gaumen schiebt er seidig weich und dennoch schwungvoll. Trocken, nein sehr trocken kommen die salzige Noten deutlich zum Vorschein. Blind verkostet - man würde ihn eher in eine andere, deutlich renommiertere Region Frankreichs einordnen...