Sensorik: gelbes Steinobst, Zitrus, fruchtig, satt, mineralisch, frisch, harmonisch. Anbauhöhe: auf einer Fläche von 6 Hektar auf 600-900 m ü. d. M. Bodenstruktur: Sandböden durchzogen mit Granit, Gneis, Schiefer, Glimmer und Quarz Ausbau: Vergärung und anschliessender Ausbau im grossen Akazienholzfass (10 Monate) auf der groben Hefe, anschliessende Flaschenlagerung (12 Monate mindestens). Zutaten: Traube, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) Durchschnittliche Nährwerte je 100ml, Brennwert 320 kJ / 76 kcal, Kohlenhydrate 1,1 g, davon Zucker 0,1 g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz