Ignaz Niedrist Merlot Vigna Mühlenweg 2021
von Ignaz Niedrist
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0.75l | €53,20 / l
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Ein besonderer Merlot aus verschiedenen Merlot-Klonen. Ca 10 % Cabernet Franc sind auch noch dabei. Die nach Westen ausgerichtete und gut belüftete Hanglage "Mühlenweg" in Girlan ist ideal für die ca 25 Jahre alten Rebstöcke. Sie lassen einen herrlich fruchtbetont und kraftvollen Merlot mit schöner Spannung auf der Zunge entstehen. Sehr limitiert.
Rebsorte:
Merlot
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
14.0 %
Restsüße:
0.3 g/L
Säuregehalt:
5.1 g/L
Allergene:
Sulfite
Bodenstruktur: Hanglage in Girlan 400 -430 M-ü.d.M. Porphyr, Granit, Gneis
Ausbau: ca 2 Wochen Maischegärung im offenen Eichenbottich, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique für 12-14 Monate
Adresse des Herstellers: