Tiefenbrunner Grauburgunder Turmhof 2023
von Tiefenbrunner
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0.75l | €25,20 / l
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Feinwürzig mit eleganter, unaufdringlicher Textur auf der Zunge. Mit etwas Luft präsentieren sich die reife Birne, etwas Pfirsich und sogar etwa grüne Melone. Der Ausbau im Holz bringt weitere Aromen mit sich: weißer Pfeffer, etwas Süßholz. Am Gaumen dann schlank mit etwas feiner Cremigkeit.
Rebsorte:
Grauburgunder
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
14.0 %
Restsüße:
0.8 g/L
Säuregehalt:
5.9 g/L
Allergene:
Sulfite
Anbauhöhe: 220 - 650 m.
Bodenstruktur: Kalkschotterböden und roter, sandiger Lehmboden
Ausbau: Vergärung von 75% findet im großen Holzfass statt, anschließende Reife unter regelmäßiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe. Die restlichen 25% werden nach der Gärung für zehn Monate mit biologischem Säureabbau in Tonneau-Fässern ausgebaut.
Adresse des Herstellers: