Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc Kofl 2023
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Als Steillage ist "Kofl" mit Sauvignon blanc hervorragend bepflanzt. So entstehen Weißweine mit einer spannenden Aromatik von Brennnessel, Minze, weißer Johannisbeere und feiner Mineralität schon in der Nase. Sie präsentieren sich frisch am Gaumen und profitieren von einer herrlichen Mineralität, die richtig toll im Gaumen schiebt. Präzise, geradlinig und herrlich spannend!
Rebsorte:
Sauvignon blanc
Geschmack:
trocken
Anbaugebiet:
Südtirol
Land:
Italien
Füllmenge:
750 ml
Alkohol:
14.0 %
Restsüße:
2.1 g/L
Säuregehalt:
6.4 g/L
Allergene:
Sulfite
Sensorik: Stachelbeere, Salbei, Holunder, Cassis, aromatisch, strukturiert und langanhaltend.
Anbauhöhe: 450 - 600 m, Steillage.
Bodenstruktur: Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit und Quarz.
Ausbau: 3-stündige Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, anschliessend Ausbau auf der Feinhefe im grossen Eichenholzfass für 12 Monate
Adresse des Herstellers: