Pacherhof

Selbst bei gesunder Lebensführung und moderatem Weingenuss darf man wohl nicht darauf hoffen, die Tausend-Jahr-Feier mit den Hubers, die zuvor den Familiennamen Pacher trugen, im Jahr 2142 zu begehen. Beeindruckend ist die Geschichte dieses Hauses aber allemal. Trotz dieser langen Tradition hat sich das Weingut stets fortentwickelt und tut dies heute unter der Leitung von Andreas Huber. Auf einer Fläche von rund acht Hektar baut die Familie die Reben für ihre exzellente Weißweine an. Die Weinberge liegen direkt um das Weingut mit Blick auf das Kloster Neustift, nördlich von Brixen. Das Sortiment besteht aus Riesling, Sylvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Gewürztraminer.