Ausbau: langer Hefekontakt nach der Gärung. Ein Teil des Mostes (ca. 15%) wird im Barrique aus französischer Eiche vergoren und reift hier fünf Monate heran. Im Frühjahr erfolgt die Assemblage. Zutaten: Trauben, Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-)), Antioxidationsmittel (Sulfite) Durchschnittliche Nährwerte je 100ml, Brennwert 330 kJ / 79 kcal, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz